KEPEKLİ SANDVİÇ EKMEĞİ

MALZEMELER

- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı saf kepek
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2  yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Yeteri kadar beyaz un
- Üzeri için yumurta sarısı

YAPILIŞI

Şeker, maya ve ılık süt karıştırılıp, mayanın erimesi için beklenir. Maya eridikten sonra tüm malzemeler ilave edilerek, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlarız.

Hamurumuzun üzerini nemli bez ile örtüp yaklaşık 30-45 dk. mayalanması için bekliyoruz.

Hazır olan hamurumuzu mandalin büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, aralıklı olarak yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Bu ölçüden 18 adet çıkıyor.15 dakika kadar da tepside dinlendirip, 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

 Puf gibi sandviç ekmeklerimiz hazır, afiyet olsun :)